小学部３年生　お茶試飲体験

９月にお茶園見学に行ってきましたが、今回は実際にお茶の試飲をしてみました。天母の「 森發茶廠」からゲストティーチャーとして 楊さんに来て頂きました。今回は５種類のお茶を飲んでそれぞれがどんなお茶なのかを、後であてるという流れです。５種類のお茶とは、次の５つです。

①不発酵・・・緑茶　②軽発酵・・・包種茶　③自然半発酵・・・烏龍茶　④重発酵・・・ 烘培烏龍茶　⑤全発酵・・・紅茶

お茶園見学で製造過程を学び、「発酵」の度合いによってお茶の種類が変わってくると学んだ子ども達。お茶の色や香り、茶葉の様子を確認しながら、お茶の味を楽しんでいました。お茶園見学と今回の試飲で、新たに気づくことや納得することも多かった用です。